「七星仔」節瓜作物圖鑑
作物圖鑑海報
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歷史
《廣州蔬菜品種志 1974》:曾提及七星仔
曾是廣東省主要栽培品種,為傳統農家品種之一。以成熟時間較短聞名。果實圓柱形,有絨毛,溝紋不明顯。表皮有光澤,深綠色,接近末端1/2至2/3果皮帶有綠白色斑點。
作物特徵
全株
每節間距約14 cm,分枝量少。
花
主蔓約第十至十五節開始長有雌花,其後每四節再有雌花或連續數節有雌花。
果
果身無突然狹隘。果肉色白,嫩果果肉帶明顯清香,果質爽脆;較老的果香味變淡,果質變軟。
與其他品種比較
較現代品種抗病力弱,雄花數多,雌花數較少。瓜皮有花斑,瓜肉色白,可與部份黑皮或現代綠肉品種作分別。
種植資訊
土壤要求
弱酸性﹑疏水﹑富有機質的壤土或砂質壤土
種植資訊
發芽溫度:25 – 30℃
發芽日數:7 – 14 日
播種月份:二月至七月
株行距:60 × 120 cm
收成:45 – 80日左右
收成
播種至初收約為45 -80天
病蟲害防治
白粉病:
在大規模爆發前,以稀釋800倍的枯草桿菌溶液噴灑植物表面以起預防作用。
蔓枯病:
移除所有染病植株。
避免連作。
於發芽前,預先使用木霉菌處理種子。
青枯病:
移除所有染病植株。
避免連作。
於發芽前,預先使用木霉菌處理種子。
黃守瓜:
種植前可翻土曬田及於田地灌水,減少泥土中的蛹及幼蟲數量。
掛上黃色的黏蟲板。
可以使用燈光誘殺成蟲。
瓜實蠅:
清理爛果。
掛上黃色的黏蟲板。
使用誘捕劑。
薊馬:
清理瓜棚附近的雜草及落葉。
在瓜棚下覆上銀色地膜。
掛上黃色﹑白色或藍色的黏蟲板。施以1%的苦楝油或苦參鹼到蟲口密集位置。
味道與食法
味道與口感
多汁,爽脆,無渣,清甜,有明顯瓜香。較老的瓜味道變淡,肉質變軟。
建議食法
煮湯,清炒,蒸煮或焗。若想品嚐瓜香與鮮味,可嘗試焗節瓜,焗去部份水份後,瓜的香味與鮮甜會變得更明顯。

