種子技術
根據聯合國資料，世界人口將從目前2020年的78億增加至2050年的97億，並可在2100年達到110億的峰值。隨著全球人口持續增長，土地這一有限資源面臨的壓力也在增加，全球人均耕地面積持續下降：從1961年的人均約0.45公頃降至2016年的人均0.21公頃。
種子不但具有其食用價值。面對對糧食安全問題上升的憂慮，種子亦是影響單產最廉價卻最重要的要素之一。
種子育種技術
- 植物育種
植物育種的技術、操作和方法很多，但都離不開以下四個基本原則，這些都是根據染色體的異同和親合性而決定，從而選定育種的可行性與方法。而植物育種是從整個植株下手的，時期是在開花的季節。- 純系育種
將遺傳性質相近或相同而質量優良的純系選出來，使其代代自交相傳，原理是基於其所帶的基因相同的緣故。 - 雜交育種
從事植物育種的人，很早就懂得利用雜種優勢的原理來改良作物，這種方法和純系育種的原理相反。純系育種是靠自交分離而選擇，而雜交育種則是靠雜交混合來達到目的。 - 突變育種
突變是育種的方法之一，但它的用途亦不廣，原因是大部分突變都不是良性的。此種育種方式多被用於觀賞性而非食用性的植物。突變成因有兩種：一種是自然界的突變，其機率不高；另一種是人為的突變，多用化學處理或X光照射種子引起染色體突變，從而由眾多突變中選擇有用的加以應用，這種方法在大麥育種上曾產生良好成效。 - 多倍體育種
植物不同於動物的其中一個特性是有多倍體，一般多倍體植株都有增大趨勢，這在農藝作物上很有價值，所以實用例子很多。其中之一就是用3倍體不稔的原理來生產無子西瓜。在無子西瓜的育種過程中，以2倍體的西瓜與4倍體雜交，得到3倍體的種子。由於3倍體種苗結出來的西瓜因其染色體的倍數是單數，所以在細胞分裂時不能配對而無法結種子，遂形成現在的無子西瓜。
- 純系育種
- 生物技術
自從1953年發現DNA的結構以來，接二連三的其他發現，包括內切酶、質粒、Ti-Plasmid和T-DNA以及植物細胞的再生力等等，促成了1970年代生物技術的發展。到了1983年，第一個轉基因植物試驗成功，那是將豆類植物的基因轉移到煙草上，這是第一次植物基因可以跨「科」(從豆科到茄科)結合。後來動物的基因也成功地被轉移到植物上，這就是將螢火蟲的基因轉移到煙草上而使之發光。到目前為止，轉基因植物的種類與數目不下百餘種，從雙子葉植物到單子葉植物，從茄科到十字花科，從蔬菜到花果，從喬木到灌木等。
種子處理技術
- 種子披衣技術
由於穴盤育苗的方法逐漸被廣泛使用，需要利用自動播種機來進行播種，而使用這類機器的前題是：種子要足夠的重量或大小，才能單粒真空被吸取，種類披衣技術即可將種子經過處理來增加重量、大小或者減少種子互相糾成一團的性質。處理後之種子增加重量比例一般約2~50倍，但依披衣物質及處理之大小而異，如：生菜為30-35：1、甜菜為2：11。
另外，在披衣過程中加入各種農藥、肥料等物資，可減少過度使用農藥，間接減輕對環境的污染。目前種子披衣技術已被廣泛應用而其加工處理方法包括：粉衣和膜衣處理、造粒處理、種子團、種子帶、種子片等。 - 滲透處理
滲透處理乃將種子置於限定的水分條件下浸潤吸水，讓種子預先進行發芽前的生理代謝反應，但胚根因水分限制無法突破種皮，並將種子回乾至初始含水量使其回復保存力。經滲調處理的種子播種後，除了發芽迅速、整齊外，更可改善低活力種子品質，減輕種子的休眠性，促進種子於環境逆境下發芽等優點。 - 流體播種
流體播種是讓種子在實驗室內，給予最適當之發芽條件預先催芽，期能使種子克服苗床或田間之不利發芽條件，以促使田間萌芽快速整齊。 - 人工種子
人工種子是指以組織培養的方式進行大量無性增殖所得到的體胚，用適當方法將體胚包裹起來，代替天然種子進行繁殖的一種結構。
人工種子技術包括：體胚生產、提供發育所需營養的人工胚乳、包裹體胚之保護性外殼、人工種皮以及人工種子藏、人工種子製造機械等技術。
種子儲存
溫度和濕度是影響種子壽命的關鍵，根據Association of Official Seed Analysts (AOSA) 指引，儲存種子的溫度(以華氏℉計算)與相對濕度(RH)的總和須少於100。
由於種子資源是有限的，設立種子庫可透過儲存種子來保存及維護生物多樣性。現時全球有過千個種子庫，擔當著保存、科學研究及災難應變等的重要角色。
全球規模最大的種子庫—英國皇家植物園邱園在1996年成立的千禧種子庫，直至2017年保存了超過37,600種野生植物的種子，超過全球野生植物品種的13%。
末日種子庫–位於挪威極地永久凍土之下的斯瓦爾巴種子庫，成立於2008年，充當全球所有種子庫的保險庫角色，有「末日種子庫」或糧食的「諾亞方舟」之稱，存放於攝氏零下18度以下缺氧環境的種子有效期更可達千年。