水稻种子发芽小建议

香港的水稻种植一年两造，第一造在三月至八月，第二造在八月至十一月。由于水稻生长最佳温度是25-35度，且需要充足日照，所以第二造所种的水稻一般有较好质量。

为了有健康茁壮的秧苗，种子的挑选及发芽非常重要, 以下是一些水稻种子发芽的小建议:

1. 自冷藏库取出稻种，可先放置室温3-5日，什可先于阳光下曝晒1-2日，再于室内回温，以打破休眠性。
2. 藉由风选或水选程序将未充实饱满的秕粒汰除。
3. 稻种因外壳坚硬，必须经过数日浸水吸收后，方可促进发芽。浸种时间长短受到外界气温影响，14-20℃间，浸种需4-5日；30℃以上高温，浸种仅1-2日即可完成。浸种应尽量置于流动水中，若受限无法有充足水源，亦应每天换水2-3次。
4. 浸种后, 可取出播种至育苗箱上，育成15-20厘米的秧苗。

备注: 对于一些外壳特别坚硬或休眠性强的稻种, 可在浸种时加入醋酸，提升发芽率。加入20倍稀释的家用果醋或米醋即可。